【蛋包飯、肉末茄子燜飯、西紅柿雞蛋面、醬油炒飯、酸辣面】一個人獨居怎么做飯?分享這幾道單身食譜,制作簡單,趕緊收藏了

    一個人獨居的生活會讓一個人變得很宅哦,個人還是比較喜歡跟別人合租。一個人的時候吃飯是個難題,不喜歡做飯,做了沒人吃,自己吃做飯太麻煩了。常常點外賣,但是很多外賣都是滿減的,一個人又吃不了那么多。而且外賣也不是很健康,更不衛生了,經常吃外賣很不好的。

    一個人的時候可以不用考慮別人的口味,自己想吃什么就吃什么。不想吃飯就吃個大餅喝瓶飲料,還可以吃個泡面加根香腸。但是經常這樣吃可不好,對身體會有很大的影響,對腸胃造成負擔。雖然是一個人,但是自己的身體自己要照顧好,生病了也沒有陪你去醫院。

    一個人的時候也可以自己做一頓飯,做一頓簡單美味的飯菜,自己想吃什么就做什么。中午一頓晚上一頓,兩頓飯可以一起做了,分成兩份,一份中午吃,一份晚上吃。可以做個蓋澆飯、炒面、燜飯、炒飯等等,一個碗就可以了,還省去了洗多個碗的麻煩。

    一個人的獨居的生活真的很無聊,但是我們可以在廚房尋找樂趣哦。少了室友的歡聲笑語,我們聽一聽廚房鍋鏟碰撞出來的美妙樂曲。生活需要儀式感,今天小編推薦幾道美味的單身食譜給各位單身獨居的小伙伴們,用美食慰藉寂寞的心。

    一、蛋包飯

    【食材】:米飯1人份、雞蛋3個、胡蘿卜半根、火腿1根、玉米粒適量、豌豆適量、鹽適量、胡椒粉適量、淀粉適量。步驟如下:

    1、將胡蘿卜削皮和火腿腸一起切成小顆粒,然后將玉米粒和豌豆洗干凈。

    2、將玉米粒和豌豆下入鍋中焯熟,撈出瀝干水分待用,將雞蛋打在碗里,加點鹽攪散,待用。

    3、鍋中倒入適量油,下入胡蘿卜和火腿翻炒,然后下入玉米粒和豌豆翻炒。

    4、將配料翻炒斷生之后,下入米飯,將米飯炒散,加入鹽和胡椒粉調味。

    5、再加入2大勺番茄醬翻炒,翻炒入味之后盛出到碗里,待用。

    6、雞蛋液中加入適量水淀粉攪拌均勻,鍋中倒入油,下入雞蛋液攤成雞蛋餅。

    7、然后將米飯放在雞蛋餅的一側,再將雞蛋餅對折起來,將邊緣封口即可。

    二、肉末茄子燜飯

    【食材】:茄子200g、肉末100g、大米1碗、生抽2勺、鹽適量、米飯拌醬2勺。步驟如下:

    1、將茄子切成丁,加入鹽腌制一會兒,將大米淘洗干凈,浸泡一段時間。

    2、將腌好的茄子擠干水分。鍋中倒油,下入肉末翻炒,變色之后倒入生抽上色。

    3、然后下入茄子翻炒,再下入米飯拌醬,翻炒均勻,加一點水炒兩下。

    4、然后將大米放在電飯鍋中,再倒入肉末茄子,倒入適量水,開始煮米飯即可。

    三、西紅柿雞蛋面

    【食材】:掛面適量、西紅柿1個、雞蛋一個、植物油適量、大蒜2瓣、鹽適量、香蔥適量。步驟如下:

    1、將西紅柿切成小塊,小蔥切碎,大蒜切片,雞蛋攪散,待用。

    2、熱鍋冷油,下入蒜片爆香,然后下入西紅柿翻炒,接著倒入雞湯燒沸。

    3、將西紅柿皮撈出來不要,燒開后下入面條,大火將面條煮軟,加適量鹽調味。

    4、最后將雞蛋慢慢倒入鍋中,邊攪拌邊倒入,煮至雞蛋花凝固,即可關火,撒點蔥花即可。

    四、醬油炒飯

    【食材】:米飯1碗、雞蛋2顆、小蔥3根、醬油1勺、紅燒肉醬油適量。步驟如下:

    1、用剩米飯炒最合適了,將冰箱的米飯拿出來加1勺醬油攪拌均勻待用,將小蔥切碎待用。

    2、將雞蛋打散,熱鍋冷油下入鍋中,將雞蛋炒熟,然后盛出裝在碗里待用。

    3、鍋中倒入油,下入蔥花爆香,然后倒入米飯翻炒,炒至粒粒分明。

    4、然后倒入雞蛋翻炒均勻,最后撒點蔥花,翻炒均勻即可。

    五、酸辣面

    【食材】:掛面適量、泰椒、生菜、香蔥、大蒜、花生、辣椒油、生抽、辣椒油、老抽、麻油、陳醋、白糖、雞精、鹽、十三香、蠔油。步驟如下:

    1、將香菜、香蔥和大蒜切成末,泰椒切成小段,準備一碗辣椒油待用。

    2、鍋中倒入適量油,下入花生仁小火煸炒,炒變色撈出,晾涼后搟碎待用。

    3、準備一個小碗,加入生抽、老抽、麻油、蠔油、陳醋、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒和蒜末混合成調料汁。

    4、然后將面條和青菜下鍋煮熟,撈出放在碗中,舀2勺面湯倒入調料汁中。將調料汁倒入面條中,最后澆上辣椒油即可。

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